martes, 31 de julio de 2012



30-07-2012 | restaurantes7islas.com
Del 3 al 11 de agosto tendrá lugar una nueva edición de las "Jornadas Gastronómicas Afrodisiacas", su cuarta edición, que organiza el Hotel Rural-Restaurante Casona Santo Domingo en horarios de 13:30 h. y 19:30 h. 

Menú degustación:
 
Abrazo explosivo de amor entre higos y flores vírgenes de Güímar en picardía de foie.
Crujiente abrazo amoroso de flores y lechugas de las huertas de Güímar, con carpaccio de higos y champiñones salteado de lagrimas de foie y reducción de balsámico y miel de palma.
 
Fogoso encuentro entre amantes de la Atlántida.
Brocheta de mariscos (langostinos, cigalas y gambas)
Brocheta de crustáceos (navajas, vieiras y mejillones)
 
Elixir ardiente de menta y caña.
Sorbete de menta y aguardiente de caña.

Cama infiel de carnes, en sábana sensual de foie y setas silvestres.
Pluma ibérica, solomillo y pollo sobre hojaldre con salsa de setas y mahonesa de foie.
 
Orgía a ciegas de Frutas Tropicales bañadas en cascada de chocolate caliente.
Con las más exuberantes frutas de nuestro Valle organizamos esta orgía de sabores bañadas en cascada de chocolate caliente totalmente a ciegas.
 
Precio: 22.00€/persona
 
Vinos recomendados:
 
(D.O. Valle de Güímar)
 
Vino Rosado “Amor” Vega las Cañas.
Su carácter fresco y frutal es el complemento perfecto para convertir este abrazo de “Amor” en un paraíso afrodisiaco.
 
Vino Blanco Seco Vidueño Contiempo (Gran Medalla de Oro en Agrocanarias 2012 y Medalla de Oro en la Alhóndiga 2012)
La diversidad de variedades de uva, su elaboración, lo hace un vino "todo terreno”. Untuoso, complejo, con cuerpo, es capaz de resaltar y envolver los sabores de los mariscos de este plato.
 
Vino Tinto Reserva Calius 2008 (Medalla de Oro de Agrocanarias 2012)
Rojo tentación es el color de este tinto elaborado con uva joven, vivo, fresco, con notas florales y de fruta tropical, con un rojo picota alto y con buena capa, esto hace de él un perfecto maridaje para esta atrevida comida. 
 
Espumoso de Brumas de Ayosa
La fina burbuja de este refrescante y cremoso brut nature pone el punto de “picardía” suficiente para despertar nuestros sentidos y disfrutar con placer.
 
Precio degustación: 8.00€/persona (opcional).


Contacto reservas:
Restaurante Casona Santo Domingo
C/ Santo Domingo, 32
Güímar
Tel.: 922 510 229

Sugerencias afrodisíacas en la Casona Santo Domingo

Las Jornadas Gastronómicas Afrodisiacas de la Casona Santo Domingo, ubicada en el casco de Güímar, reedita por cuarta vez un encuentro que ya es clásico en el calendario culinario estival y que propone, del 3 al 11 de agosto, una secuencia “pícara” de productos y elaboraciones especial para parejas.
Habrá maridajes con vinos selectos y premiados del Valle, y que son los siguientes:
Vino Rosado “Amor” Vega las Cañas. De carácter fresco y frutal.
Vino Blanco Seco Vidueño Contiempo. Untuoso, complejo, con cuerpo, es capaz de resaltar y envolver los sabores de los mariscos de este plato. (Gran Medalla de Oro en Agrocanarias 2012 y Medalla de Oro en la Alhóndiga 2012).
Vino Tinto Reserva Calius 2008. Rojo tentación es el color de este tinto elaborado con uva joven, vivo, fresco, con notas florales y de fruta tropical.  (Medalla de Oro de Agrocanarias 2012).
Espumoso de Brumas de Ayosa. Punto de “picardía” suficiente para despertar nuestros sentidos y disfrutar con placer.
La línea de la degustación se presenta con muy sugerentes títulos en los emplatados:
Abrazo explosivo de amor entre higos y flores vírgenes de Güímar en picardía de foie. Crujiente abrazo amoroso de flores y lechugas de las huertas de Güímar, con carpaccio de higos y champiñones salteado de lágrimas de foie y reducción de balsámico y miel de palma.
Fogoso encuentro entre amantes de la Atlántida. Brocheta de mariscos (langostinos, cigalas y gambas) y brocheta de crustáceos (navajas, vieiras y mejillones)
Elixir ardiente de menta y caña. Sorbete de menta y aguardiente de caña.
Cama infiel de carnes, en sábana sensual de foie y setas silvestres. Pluma ibérica, solomillo y pollo sobre hojaldre con salsa de setas y mahonesa de foie.
Orgía a ciegas de Frutas Tropicales bañadas en cascada de chocolate caliente. Con las más exuberantes frutas de nuestro Valle organizamos esta orgía de sabores bañadas en cascada de chocolate caliente totalmente a ciegas.
Precio: 22.00€/persona
Tel.: 922 51 02 29

Guiño afrodisíaco en la Casona Santo Domingo

31/jul/12 01:20
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EL DÍA, S/C de Tenerife
El restaurante del hotel rural güimarero va a poner en liza la cuarta edición de sus singulares jornadas culinarias, del viernes 3 al 11 de agosto. El menú: abrazo explosivo de amor entre higos y flores vírgenes de Güímar en picardía de foie; crujiente abrazo amoroso de flores y lechugas de las huertas del Valle, con carpaccio de higos y champiñones salteado de lágrimas de foie; fogoso encuentro entre amantes de la Atlántida, una brocheta de mariscos y crustáceos. Elixir ardiente de menta y caña; (sorbete de aguardiente), y cama infiel de carnes, en sábana sensual de foie y setas silvestres, que consiste en pluma ibérica, solomillo y pollo sobre hojaldre con salsa de setas y mahonesa de foie. Y orgía a ciegas de frutas tropicales en cascada de chocolate caliente (22 euros p/p; 922 51 02 29).

viernes, 27 de julio de 2012

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